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Acer é um gênero botânico pertencente à família Aceraceae. Pode ser Acer árvore ou Acer arbusto. Existem aproximadamente 128 espécies, a maioria são nativas da Ásia e na Europa.
A palavra ácer em latim que significa "agudo" (pontas características das folhas) e foi empregada pela primeira vez para o gênero pelo botânico francês Joseph Pitton de Tournefort em 1700.
Da seiva da árvore Acer Palmatum é produzido o xarope de bordo ou xarope de Acer, consumido principalmente com torradas, panquecas e rabanadas. Uma das mais marcantes características do Acer Palmatum é ser a melhores espécies para fazer bonsai, com conhecimento e dedicação você poderá cultivar uma árvore de Acer Palmatum bonsai.
Aqui consta alguns tipos de Acer: Acer Maple, Acer Palmatum, Acer Palmatum Azul, Acer Palmatum Atropurpureaum e Acer Rubrum.
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